バナナケーキとチョコレートアイス

こんにちは。

半袖でも歩けちゃいそうな天気
このままGWも快晴になるといいですね。

”バナナケーキとチョコレートアイス”
たっぷりバナナが入ったしっとり生地のバナナケーキに、
なめらかなチョコレートアイスを添えました。
チョコとバナナの相性は今日も最高です。

温かな飲み物から冷たい飲み物が欲しくなる季節
ひんやり甘いデザートを用意して、
GWもおまちしております。

GW期間の営業日のお知らせです。
ON THE TABLE
喫茶／食堂／酒場
4/29　11:30~15:00（水曜日ですが営業をします）
4/30　11:30~19:30
5/1　11:30~24:00（1日~5日まで酒場の営業をします）
5/2　11:30~24:00
5/3　11:30~24:00
5/4　11:30~24:00
5/5　11:30~24:00
5/6　11:30~19:30（水曜日ですが営業します）
5/7（お休みとさせていただきます）
4/29、5/6と通常ですと定休日ですが営業をします。
酒場の営業日も増やしてお待ちしております。
この機会にぜひ、遊びにいらしていただけたらと思います。

佑

酒場メニューのご紹介

こんにちは。

東川の桜もそろそろ満開。
昼間は暑いくらいで、
半袖で歩けちゃいます。
キリっと冷やした白ワインの季節がやってきました！笑

春から夏にかけて、酒場の定番メニューを少しだけご紹介します。

“山のサラダ”

季節のフルーツと生ハムに、

蜂蜜とサワークリームのドレッシングをかけています。

前菜としてもお酒のおつまみとしても楽しんでもらえる一品。

"ゆで豚の生春巻き"

自家製のボイルハムと野菜と香草をたっぷりと巻いた生春巻きは

ワインとの相性もいい一品。

ニュクマム(魚醤）のタレをつけてお召し上がりください。

"蜂蜜とブルーチーズのピザ"
ブルーチーズの塩気に蜂蜜の甘みが合う定番の組み合わせですが、
他にも数種類のチーズも加え、赤でも白でもワインのお供に大活躍の
ピザになっています。

" パテ・ド・カンパーニュ"
豚肉の様々な部位を使い、
型につめてゆっくりと焼き上げるパテ・ド・カンパーニュは、
フランスのシャルキュトリー（肉加工品）の定番。
お肉の旨味がギュとつまったパテは軽めの赤がオススメです。

"鹿肉のステーキ"

当店のメイン

癖のない赤身を一度食べるとやみつきになります。

ビオワインとジビエ（鳥獣）は相性がいいと思わせてくれる１品です。

"自家製バゲット"
天然酵母でゆっくりと醗酵させたバゲットは
料理にもワインにも欠かせない１品です。

GWは５/１〜５まで酒場の営業をしています。
今回、ご紹介した他にも
お酒と楽しめるお料理をたくさんご用意して
お待ちしております。

佑

森のカフェフェス in ニセコ 2015.6.27

今年も初夏のニセコに行けることになりました。

”森のカフェフェスinニセコ”
2015.6.27

今年で３回目になるのですが、
いつもこの時期からそわそわしちゃいます。
今回は何を出そうか。。。
う〜ん毎回悩みます。

東川とは違う雰囲気の中で、
素敵な音楽と時間がゆったりと流れるニセコへ
ぜひ、遊びにいらしてください。

チケットの取り扱いもしております。
かわいいバッチがついてくるんです。
ぜひ、お気軽に連絡ください。

森のカフェフェス
http://cafeandmusic.com/2015niseko/

GW営業日のお知らせ

こんにちは

GWの営業日のお知らせです。

ON THE TABLE
喫茶／食堂／酒場
4/29　11:30~15:00（水曜日ですが営業をします）
4/30　11:30~19:30
5/1　11:30~24:00（1日~5日まで酒場の営業をします）
5/2　11:30~24:00
5/3　11:30~24:00
5/4　11:30~24:00
5/5　11:30~24:00
5/6　11:30~19:30（水曜日ですが営業します）
5/7（お休みとさせていただきます）

4/29、5/6と通常ですと定休日ですが営業をします。
酒場の営業日も増やしてお待ちしております。
この機会にぜひ、遊びにいらしていただけたらと思います。

佑

”パンとスープのセット”

こんにちは。

北海道の桜の開花はまだ少し先ですが、
ぽかぽか陽気が気持ちのいい東川です。
お散歩やドライブにお越しになる方もちらほら
お出かけのシーズンですね。

新しいメニューが仲間入りします。

”パンとスープのセット”　￥850
○胡桃パンのタンドリーチキンサンド
○フルーツのサラダ
○モロッコスープ

胡桃が入った山食をトーストして
スパイスでつけ込んだジューシーなタンドリーチキンと
ハニーマスタードでマリネした人参をサンド、
ボーリュームのあるサンドイッチです。

フルーツのサラダはイチゴとブドウ、
甘酸っぱい蜂蜜とサワークリームドリッシングのサラダです。

スープは野菜とひよこ豆をたっぷり入った
クミンが効いたモロッコなスープになっています。

”パンとスープのセット”は、
4月16日(thu)からスタートします。
月に１回ずつ内容を変えていこうと思っているので、
毎月、楽しみにお待ちください。

佑

”ワインと料理と時間と”2015.4.25

こんにちは

４月のワイン会のご案内です。

”ワインと料理と時間と”2015.4.25(sat)

日時：4月25日(sat)20:00~

料金：￥2500-　（ビュッフェ形式６品ほど)

           drinkはキャッシュオンで￥600〜￥900

定員20名様

※定員になり次第、受付を終了とさせていただきます。

お気軽にお問い合わせください。

ON THE TABLE  /  喫茶・食堂・酒場

上川郡東川町南町1-1-6 / Less Higashikawa 2F

tel : 0166-73-6328

開始時間がちょっと遅くなりました。

遅れての参加も大歓迎です。

今月もビオワインと料理で

楽しい時間を一緒に過ごしましょう。

詳しい内容はまた後日。。

佑

プルーンとクリームチーズのタルト

こんにちは。

今週のタルトのご紹介です。

”プルーンとクリームチーズのタルト”
赤ワインで煮詰めたプルーンとクリームチーズに
シナモンのクランブルをのせて、
やさしい酸味と様々な香りが楽しめ、
ちょっと大人な味になっています。

午後の一息に
コーヒーと共に是非お召し上がりください。
テイクアウトも出来ます！

”ワインと料理と時間と”2015.3.21

こんにちは。

先日の”ワインと料理と時間と”
ご参加いただいた方々、ありがとうございました。
今回もビオワインを中心に13種類ほどワインをご用意しました。

鯛とカラスミのサラダ

 空豆と生ハム、タイムのキッシュ

ホブスとババガヌーシュ、ザルーク
（モロッコのパンとひよこ豆となすのペースト、トマトとなすのペースト）

ベトナム生春巻き　（ヌクマムだれ）

ホウボウラグーのタリアテッレ

牛タンのシチュー（写真を撮り忘れてしまいました）

ワインだけでも美味しいのですが、
料理とワインが合うとさらに美味しく感じます。
その組み合わせを見つけるのも、ワインの楽しみの一つだと思います。

お好きな１杯と組み合わせが見つかることで、
さらにこの会がいい時間になればと思います。

次回の”ワインと料理と時間と”は、４月２５日を予定しております。

”ワインと料理と時間と”2015.3.21

こんにちは。

今月のワイン会のお知らせです。

”ワインと料理と時間と”20153.21

日時：3月21日(sat)19:30~

料金：￥2500-　（ビュッフェ形式６品ほど)

           drinkはキャッシュオンで￥600〜￥900

定員20名様

※定員になり次第、受付を終了とさせていただきます。

ON THE TABLE  /  喫茶・食堂・酒場

上川郡東川町南町1-1-6 / Less Higashikawa 2F

tel : 0166-73-6328

前回、たくさんのお問い合わせありがとうございました。

このイベントはおいしいワインと料理と会話を

みなさんと一緒に食卓を囲んで、ただただ楽しむ会です。

お一人様での参加も大歓迎です。

ワインを日頃飲まれない方も、大好きという方も

気軽にご連絡ください。

佑

PAYKAR BLEND

こんにちは。

３月に入り暖かな陽射しが雪をゆっくりと溶かし始めました。
お店の近くでは野鳥の姿もちらほら。
長い冬が終わりに近づいてきました。
そろそろ春がやってきますね。

今月のコーヒーのご紹介です。

”PAYKAR BLEND"(パイカラブレンド）
Roasted by COFFEE COUNTY(福岡県久留米市）

コーヒー生産者を直接訪ね、厳選し特別にブレンドされた豆は、
ふんわりとした甘みと軽やかな味に、
チェリーのような香りが印象的で、
桜をイメージさせる春のようなコーヒーになっています。

名前を決めてほしいということで、
アイヌ語で”春”を意味する”PAYKAR BLEND"(パイカラブレンド）
という名前を付けさせていただきました。
ネルドリップでの提供と、
僅かですが200gの豆の販売もしております。

暖かくなり、心も身体も軽くなる季節に是非。
コーヒーのおかわり200円もやっております。
佑