宇山さん（東川町）の野菜

お米はもちろん東川町では、
様々なおいしい野菜がとれます。
その中で無農薬にこだわり、
美味しい野菜作りをしている宇山さんの野菜を
当店では、使わせていただいています。

”生ハムとルッコラのバゲットサンド”に使われている
ルッコラもその一つ。
しっかりとした風味とぴりっとした辛み、
塩気のある生ハムにも負けずよく合います。

旭岳から流れる水と
宇山さんに大事に育てられた
みずみずしい野菜たちを
朝、採れたてで使えることがとても幸せです。

佑